ABUELO CENTURIA 🇵🇦 40°

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OLDEST RESERVES UP TO 30 YEARS 40° / PANAMA

Centuria, vient du latin «Centum» qui signifie «cent», est le nom qui a été choisi pour ce Rhum unique avec lequel la maison Varela a célébré un siècle de savoir-faire. Il résulte d’un assemblage des plus fines eaux-de-vie de cannes à sucre élevées en «Solera» durant 30 ans et provenant des réserves personnelles de Rhums vieux de la famille Varela. Vieilli au sein de l’Hacienda San Isidro à Panama, en fûts de chêne blanc américain ayant logés des bourbons, la pratique du vieillissement en «Solera» permet la constitution de ces vieilles réserves en conservant leur fraîcheur et leur existence malgré une gourmande part des anges.

COULEUR : Sa robe est ambrée aux discrets reflets verts. NEZ : Au nez, c’est d’abord le bois et le tabac qui sautent aux narines, ainsi qu’un côté minéral. Il est complexe et gourmand. Viennent ensuite beaucoup d’autres arômes : la noix, l’orange, le sucre roux, les épices douces et enfin de légères notes de poivre et d’olive. BOUCHE : L’attaque est souple et la bouche est même légèrement sucrée, le tabac et l’orange sont bien présents. La douceur, une certaine fraîcheur et l’alcool bien intégré s’allient parfaitement. FINALE : La finale est longue et principalement sur le bois. La noix, très agréable, est là également.