Le bar à cocktails Green Shake propose des mocktails exotiques frais. Vous y dégusterez les classiques jus vitaminés (jus de banane, jus d’orange, ou jus d’avocat), mais aussi des boissons énergisantes originales et totalement naturelles, des thés aromatisés et des décoctions de plantes, etc. Green Shake, c’est aussi un bar à salades et une épicerie fine, où vous pourrez prendre un brunch ou un petit-déjeuner healthy. Notre cuisine est fait maison et élaborée à partir de produits locaux 100% Péï, dans un excellent rapport qualité/prix. Nous travaillons en collaboration avec les producteurs locaux, dont nous sommes les représentants originaux. Nos produits s’adressent à toute personne vegan, végétarienne, aux adeptes de régime paléo, aux sportifs, ainsi qu’aux personnes en quête de vitamines et de produits détox ou à tous ceux qui veulent conjuguer santé et plaisirs gourmands.
Notre stand mobile se compose d’une petite roulotte construite en bois et en bambous. Dans un style tropical customisé par des artistes locaux, vous le reconnaîtrez immanquablement sur les marchés de l’ouest et sur la plage de l'Hermitage (en fonction de la météo).
Nous privatisons notre chariot pour des évènements privés ou professionnels : mariages et réceptions, comités d’entreprises et festivités diverses. Nous avons travaillé en collaboration avec O.M.S, Mutuelle Santé Réunion, Kiabi, etc. N’hésitez pas à nous contacter, nous vous proposerons une offre sur-mesure!
Nous sommes une équipe de potes un peu écolos, qui cultivent le bien-être au travail. Nous aimons rechercher et tester des assemblages végétaux en puissant dans les cuisines du monde pour en extraire des saveurs inédites. Nous avons en prévision l’achat d’un terrain dédié à la permaculture. Nous y ferons du woofing, où vous pourrez vous initier à la permaculture et nous aider, en échange de l’hébergement et du couvert.
Nous faisons partie de l’association réunionnaise d’artisanat local, Arts et Traditions et nous sommes également présents sur la plateforme de La Ruche Qui Dit Oui.
EMPLACEMENTS HEBDOMADAIRES |
A Saint-Leu devant l'Attéro Parapentes Réunion (St-Leu) tous les jours de 8h à 14h sauf le dimanche Marché de Saint-Paul le vendredi matin de 5h à 14h Marché de Saint-Pierre le samedi matin de 5h à 14h Marché de Saint-Leu le samedi matin de 5h à 14h Marché de l'Hermitage le dimanche matin de 5h à 14h Marché de nuit de Saint-Denis de 18h à 23h A Saint-Leu le dimanche soir au Filao Sur la plage de l'Hermitage en fonction de la météo de 10h à 18h |
Gingembre, hibiscus, curcuma, café bourbon, aloe vera sont des ingrédients composant plusieurs de nos cocktails. Nous vous concoctons également des milkshakes végétaux à base d’avocat, de lait, de sucre, et d’amande. Nos thés glacés sont aromatisés aux agrumes, aux jus de fleurs ou aux peaux de fruits séchées. Nos boissons gazeuses sont issues de fermentations naturelles : ginger ale (à base de gingembre), kéfir (boisson purifiante) et kombucha (fermentation de thés). 
Green Shake propose des salades bowl composées de salades crûes ou de salades composées. Dans nos salades crûes, on peut trouver des produits germés (en hiver). Nos salades composées se font sur une base de salade verte, de carotte et de quinoa. Ensuite, vous choisissez une autre crudité (choux, carotte, concombre), un produit mariné, et un produit fermenté. Elles peuvent être élaborées également avec du caviar d’aubergines ou de l’houmous cuisinés avec des lentilles locales. Nous proposons également du gazpacho. 
Nos bols sucrés sont composés de différentes couches gourmandes superposées : mousses de fruits, granola maison ou muesli artisanal, composés d’amandes, de sarrasin, de curcuma, de fruits, de graines de chia, etc. 
