Carte Traiteur

En tant que Maître Crêpier diplômé, je me déplace avec ma roulotte afin d’apporter mon animation en cuisinant tout sur place à base de produits frais soigneusement sélectionnés par mes soins.

Je prépare donc tous les ingrédients pour les repas sur place, une fois le service prêt chacun vient récupérer son plat au choix parmis 3 recettes salées que vous choisissez, je réalise les plats 2 par 2, service rapide, une fois le service salé fini nous passons au service sucré avec la même organisation si le dessert est choisi aussi avec la prestation. Pas de choix à faire pour le sucré tout est dispo le Jour J. Nous restons le temps nécessaire afin de satisfaire tous les invités.

Je m’installe et prépare le menu durant votre apéritif, nous enchaînons ensuite le repas salé puis le dessert, en définissant approximativement les horaires de service.
Au niveau des recettes, je peux les envoyer par mail pour vous donnez une idée, je demande à choisir 3 recettes salées afin de permettre aux invités d’avoir un choix pour tous les goûts. Toutes mes recettes de galettes et crêpes sont réalisées sur place. La pâte à galette est 100% sarrasin et est préparée de manière traditionnelle à la Bretagne.

Un forfait unique de 80€ pour le déplacement dans un rayon de 30 km autour de Lille ( supplément à prévoir pour un déplacement plus loin), honoraire sur place 2 personnes pris en charge, préparation artisanale, temps de course et frais annexes pris en compte. Les assiettes et couverts sont compris (en bois).

N'hésitez pas à me contacter par mail ou appelez-moi au 06 99 57 97 47.

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