Charcuterie Artisanale - Régionale - Fait Maison

Boucherie Willemyns

La Boucherie Willemyns à Marcq-en-Baroeul, près de Lille, est une boucherie-charcuterie artisanale, mettant en avant des produits régionaux et frais.

Spécialités de charcuteries sèches 

Le Fayet catalan,  produit à La Madeleine, la saucisse du chef, composée de saucisse crue fumée aux échalotes et au persil, relevée au Cognac, du saucisson à l’ail pur porc et du boudin noir salé Maison.

Produits fumés 

Le bacon, l’échine fumée, le lard fumé, le filet mignon fumé, magret de canard fumé, diverses charcuteries, le Lomo qui est le mignon de porc séché ibérique.

Terrines et pâtés 

Du pâté de foie, du pâté de campagne, du pâté de grand-mère au poivre vert, du pâté au piment d’Espelette, du pâté de gibier (sanglier, chevreuil, lièvre, biche), des terrines de lapin aux noix, des terrines de bœuf aux petits pois. Et les incontournables plats du Nord  : le Potjevleesch, les Petits salés lillois et les Rillettes d’oie et de porc.

Saucisson sec maison
Retrouvez dans votre Boucherie Willemyns à Marcq-en-Baroeul, près de Lille, du Saucisson sec maison.Porc des Hauts PaysNotre viande de porc est issue de la filière des Hauts Pays. Cette association d’éleveurs responsables possède un savoir-faire traditionnel et est investie dans des circuits de proximité. La viande est toujours fraîche et de qualité, contrôllée de l’élevage à la mise en vente.Le bétail étant nourri comme autrefois à la graine de lin, la viande conserve ses saveurs d’antan, son goût de noisette, une meilleure tenue, et ne réduit pas à la cuisson.Saucisson sec fait maison sur placeNous préparons les saucissons directement sur place pour vous garantir une meilleure fraicheur.Viande de QualitéNous connaissons la qualité et la fraicheur de ses produits car nous les manipulons nous-même. Nous gagnons en rapport qualité-prix.Retrouvez les autres produits de notre boucherie artisanale sur notre e-shop.
TERRINES MAISON EXTRA

La Boucherie Willemyns à Marcq-en-Baroeul, près de Lille, est une boucherie artisanale, vous proposant de délicieuses terrines fait maison.

Terrines maison extra

Des terrines de lapin aux noix, des terrines de bœuf aux petits pois. Et les incontournables plats du Nord  : le Potejvleesch, les Petits salés lillois et les Rillettes d’oie et de porc.

Véritable Potjevleesch en terrine
Retrouvez dans votre Boucherie Willemyns à Marcq-en-Baroeul, près de Lille, du Véritable Potjevleesch en Terrine.Potjevleesch - Spécialité du NordLe Potjevleesch (dit Potchevlech) est une spécialité du Nord. vous retrouverez ici, un véritable Potjevleesch artisanale, fait maison. Présenté en Terrine, la recette du Potjevleesch est un mélange de morceaux de viande de poule, lapin, porc et veau, froids et pris dans de la gelée légèrement vinaigrée.Viande Exclusivement Française et localeNous choisissons principalement de la viande de bêtes, élevées et abattues dans un rayon de moins de 50kms.Par exemple :Le veau provient du Nord, du Pas-de-Calais et de la Picardie Le porc est issu des Flandres françaises comme la volaille.Viande de QualitéNous connaissons la qualité et la fraicheur de ses produits car nous les manipulons nous-même. Nous gagnons en rapport qualité-prix.Retrouvez les autres produits de notre boucherie artisanale sur notre e-shop.

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Fermé

Lun ferméMar 10h00 13h00 15h00 19h00Mer 10h00 13h00 15h00 19h00Jeu 10h00 13h00 15h00 19h00Ven 10h00 13h00 15h00 19h00Sam 10h00 18h00Dim 10h00 13h00

Modes de paiement: Carte bleue, Espèces, Chèques

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NOUS SITUER

Retrouvez-nous 277 rue de l'Abbé Bonpain, 59700 Marcq-en-Baroeul

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